Facile e ideale per l’antipasto di Natale, questo alberello di girelle di pizza vi risolverà anche l’aperitivo della vigilia! Cosa serve: – due rotoli di pasta di pizza rettangolari – 100 grammi di prosciutto cotto – 10 fette di fontina – 80 grammi di salame piccante – 10 fette di provola – passata di pomodoro…
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French toast
Era da un po’ che volevo provarli. Naturalmente con una modifica. Senza uova. Nella tradizione (francese, pain perdu) si utilizzava il pane avanzato, che veniva ammorbidito e fritto per ravvivarlo a colazione. Oggi si può ripiegare sul pan brioche o sul pane in cassetta. Cosa serve per 3 fette di toast: – pan brioche o…
Peperoni arrostiti sui fornelli
Adoro i peperoni arrostiti, non avendo possibilità di prepararli sulla brace, utilizzo i fornelli del gas. Mai provato? Lavate i peperoni interi, accendete il fornello del gas e posizionatelo su un lato. La fiamma non deve essere troppo alta, altrimenti si carbonizzano! Girate il peperone man mano con forchetta e coltello, mettendolo anche in verticale…
Calamari gratinati con pomodorini
Veloci, buoni e sani. Serve altro? Sì, gli ingredienti! Per due persone – 300 grammi di anelli di calamari – 15 pomodorini (io ho usato i tre colori) – pane grattugiato q.b. – olio Lavate gli anelli di calamari sotto l’acqua fresca, tamponateli con lo scottex e passateli nel pane grattugiato, per ricoprirli bene. Lavate…
Le Pazze in Cucina 