Poteva mancarci un bel piatto di asparagi con ovetti al cereghin (occhio di bue)? Eh no!!! Ecco qui la ricetta, veloce veloce! Ingredienti per 2 persone: – 2 mazzi asparagi – 4 uova – parmigiano grattugiato – una noce di burro – sale Procedimento: Eliminate la parte dura del gambo, lavate gli asparagi per bene…
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Risott giald, o alla milanese
Un grande classico della cucina milanese, se non il grande classico, il risotto giallo o risotto con lo zafferano impera sulle migliori tavole di Milano e non solo… Non possiamo farcelo mancare! Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di riso Carnaroli – cipolla per il soffritto (a piacere) – una bustina di zafferano –…
Strudel di mele e noci in pasta fillo
Un’altra nostra pazza amica per la cucina ci ha inviato questa ricetta, appena sfornata! Uno strudel goloso con mele e noci, accettando la sfida della pasta fillo, molto più friabile e croccante della sfoglia e quindi più pericolosa in fase di taglio… Naturalmente l’abbiamo vinta a mani basse! Scaltra Isabel! e grazie della ricetta! Ingredienti:…
Le Pazze in Cucina 