Di recente ci stiamo dedicando al nostro amato avocado e stiamo sperimentando delle ricette per utilizzarlo non solo sotto forma di guacamole (la nostra ricetta è qui). Abbiamo preparato un secondo piatto sfizioso con pollo e pomodorini, ecco qui gli ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di petti di pollo – 1 avocado –…
Torta di mele light aromatizzata al rum
Ecco la ricetta ricevuta dal primo amico chef, che apre le danze con una torta di mele leggera leggera, senza burro né olio! Il segreto è lo yogurt! Scaltro! Ingredienti: – 3 uova – 160 gr di zucchero – 1 vasetto yogurt bianco da 150 gr – 210 gr di farina – un pochino di…
Sbronzi pulcini pasquali!
Finalmente ci abbiamo provato, è stato un duro lavoro, la precisione nei dettagli non fa propriamente per noi, ma la forza di volontà ha avuto la meglio! Ecco i nostri pulcini per il pranzo di Pasqua! Ingredienti: – 3 uova (un uovo per pulcino) – maionese – sale – succo di limone – pepe in…
La “Cucina a Fumetti”
Lo spirito di questo blog è di non avere confini, con l’obiettivo di creare un più o meno sensato mix di ricette, eventi, suggerimenti e trucchi del mestiere, con un occhio anche ai ristoranti italiani e stranieri che ci capita di provare…. Oggi inauguriamo una nuova rubrica, la “Cucina a Fumetti“, resa possibile grazie alla…
Le Pazze in Cucina 