Banane da far fuori? Pronta la ricetta del banana bread! Cosa serve:

– 100 gr di burro

– 240 gr di farina 00

– 40 gr di zucchero (se piace più dolce, 80 grammi)

– 1 uovo

– 2 banane mature

– 10 grammi di lievito per dolci

– cannella in polvere a piacere

– cioccolato fondente a piacere

Procedimento:

Schiacciate le banane con una forchetta, aggiungete l’uovo e il burro fuso che avrete fatto raffreddare. Frullate con le fruste. Aggiungete gli ingredienti in polvere (farina, lievito, zucchero e cannella) e amalgamate con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete il cioccolato a scaglie che avrete precedentemente infarinato, in modo tale che non si depositi sul fondo, versate il composto in una teglia da plumcake foderata con carta forno e infornate a 180° per 50/60 minuti.
Fate la prova dello stuzzicadenti, inserendolo nel dolce deve uscire asciutto!

Oplà, banana bread pronto!