Bocconcini di pollo con avocado e pomodorini

Di recente ci stiamo dedicando al nostro amato avocado e stiamo sperimentando delle ricette per utilizzarlo non solo sotto forma di guacamole (la nostra ricetta è qui). Abbiamo preparato un secondo piatto sfizioso con pollo e pomodorini, ecco qui gli ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di petti di pollo – 1 avocado –…