Primo tentativo, direi riuscito, di questi spaghetti belli piccantini, risottati. Li avevo assaggiati lo scorso anno a Bari e ho deciso di provare a rifarli. Come? Per una porzione ho utilizzato: – 70 grammi di spaghetti – 2 tazze di acqua per il brodo – 4 cucchiai di concentrato di pomodoro – 100 grammi di…
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Petti di pollo ripieni con formaggio e verdure
Eccoci qui con una nuova ricetta, preparata da un nostro socio in cucina! Petti di pollo ripieni con formaggio, pomodori e zucchine. Cosa serve per 4 persone: – 3 petti di pollo interi – 4 pomodori – 4 zucchine – 100 grammi di fontina – olio – sale – pepe – origano Procedimento: Armati di…
Polpette di ricotta
Una ricetta facile e veloce, adatta anche a chi non mangia la carne, ma ama le polpette! Ingredienti: - 500 grammi di ricotta vaccina – 2 tuorli – parmigiano o pecorino grattugiato – prezzemolo – pepe – 2 cucchiai di pangrattato – 2 cucchiai di farina bianca – pomodorini freschi o pelati in scatola –…
Bruschetta in vasetto
Una nostra cara follower ci ha inviato questa ricetta sfiziosa e originale che noi pubblichiamo con molto entusiasmo! Grazie Vale! 😉 Si tratta di una rivisitazione della classica bruschetta, servita in vasetto per essere davvero chic! Gli ingredienti per 4 porzioni: – 4 fette di pane Altamura o toscano – stracciatella di bufala o vaccina…
Le Pazze in Cucina 