Vellutata di cavolfiore

il

Freddo, poca voglia di cucinare, cavolfiori. Viola. Cosa si può cucinare, se non una vellutata?

Servono solo un cavolfiore e il sale.

Pulite il cavolfiore, eliminando le foglie e la parte dura centrale, prendete le varie cimette e lavatele. Via in pentola a pressione per cinque minuti o in vaporiera per una decina.

Cavolfiore viola

Trasferitele in una pentola, aggiungete l’acqua della pentola a pressione, salate e frullate con il mixer a immersione. Aggiungete un po’ di pepe o peperoncino, se gradite e oplà, vellutata pronta! Il colore è super! 💜

Vellutata di cavolfiore viola

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...